Toute partie de coinche commence par la donne, elle se fait d’une manière simple, voici la démarche à suivre.
Le donneur est désigné au hasard. Le jeu doit être coupé par son voisin de droite, avec un minimum de 2 cartes. Il doit alors distribué 8 cartes à chaque participant au premier tour. Il ne peut donner que deux ou trois cartes à la fois, ni plus, ni moins. La donne se fait dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Une fois chaque tout le monde à huit cartes en mains, les participants prennent connaissance de leur jeu et peuvent commencer les enchères. Chacun parle tour à tour, dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, en commençant par le voisin de droite du donneur. Il est alors possible d’enchérir en donnant son atout, ou de passer. L’enchère correspond, comme pour la belote de comptoir, au score que l’équipe peut et devra faire. Le minimum de mise est de 80 points, et se joue sur les dizaines.
